Cosecha y almacenamiento de especias: consejos y técnicas
¿Cómo cosechar y almacenar especias? La cosecha de especias debe hacerse en el momento adecuado para garantizar su sabor y aroma. Las hojas de hierbas como el orégano, tomillo y romero deben cortarse antes de que florezcan. Las semillas como el cilantro y el hinojo deben recolectarse cuando estén completamente maduras. Las raíces de plantas…