Planta estas verduras y frutas en diciembre y sorpréndete

Plantar en diciembre puede parecer un desafío, pero es una oportunidad maravillosa para aquellos que desean mantener su huerto activo incluso en los meses más fríos. La siembra en este mes no solo es viable, sino que también puede resultar en cultivos deliciosos y nutritivos. Exploraremos qué verduras y frutas se pueden plantar en diciembre, destacando aquellas que son resistentes al frío y que pueden prosperar en condiciones invernales.

¿Por qué sembrar en diciembre?

Cultivar en invierno tiene múltiples beneficios que no debemos pasar por alto. En primer lugar, algunas verduras, como las coles y las espinacas, mejoran su sabor con las heladas, lo que significa que podemos disfrutar de productos más sabrosos. Además, sembrar en diciembre nos permite asegurar la continuidad en la producción de nuestro huerto, evitando que se detenga durante el invierno.

Es importante considerar las condiciones climáticas y del suelo en este mes. En muchas regiones, el clima es fresco pero no extremo, lo que permite que ciertas variedades de verduras y frutas se desarrollen adecuadamente. Asegurarse de que el suelo esté bien preparado y nutrido es clave para el éxito de la siembra en diciembre.

Verduras que se pueden plantar en diciembre

Ajo

El ajo es una de las mejores opciones para sembrar en diciembre. Este bulbo no solo es un ingrediente esencial en la cocina, sino que también tiene numerosos beneficios para la salud. Para sembrar ajo, es recomendable hacerlo a una profundidad de 3 a 5 cm, asegurando que los dientes estén bien separados entre sí. El ajo requiere un suelo bien drenado y rico en materia orgánica para crecer adecuadamente.

Espinacas

Las espinacas son una excelente opción para cultivar en invierno. Son resistentes al frío y su crecimiento es rápido. Para sembrar espinacas, se recomienda hacerlo en hileras, dejando espacio suficiente entre las semillas. La cosecha puede realizarse en aproximadamente 6 a 8 semanas, lo que las convierte en una opción ideal para quienes desean resultados rápidos.

Acelgas

Las acelgas son otra verdura que se adapta perfectamente a las bajas temperaturas. Su resistencia al frío las hace ideales para sembrar en diciembre. Al cultivar acelgas, es importante mantener el suelo húmedo y asegurarse de que reciban suficiente luz solar. Estas plantas son muy versátiles y pueden ser cosechadas durante todo el invierno.

Lechugas de invierno

Las lechugas de invierno, como la escarola y la romana, son perfectas para sembrar en diciembre. Estas variedades son más resistentes al frío y pueden crecer bien en invernaderos o al aire libre en climas más suaves. Para sembrar lechugas, es recomendable hacerlo en un suelo bien preparado y mantener un riego constante.

Cebollas

Las cebollas son otro cultivo que se puede sembrar en diciembre. Existen diferentes tipos de cebollas que se adaptan a las condiciones invernales. Al sembrar cebollas, es importante asegurarse de que el suelo esté bien drenado y que las plantas reciban suficiente luz solar. Las cebollas pueden tardar varios meses en madurar, pero su sabor es incomparable.

Brócoli y coliflor

El brócoli y la coliflor son crucíferas que se benefician del clima fresco. Al sembrar estas verduras, es importante proporcionarles suficiente espacio para crecer y asegurarse de que el suelo esté bien nutrido. Estas plantas son ricas en nutrientes y son una excelente adición a cualquier huerto invernal.

Zanahorias y nabos

Las zanahorias y los nabos son hortalizas de raíz que prosperan en invierno. Al sembrar zanahorias, es recomendable hacerlo en un suelo suelto y bien drenado. Las heladas pueden mejorar el sabor de estas raíces, haciéndolas más dulces y sabrosas.

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Rábanos

Los rábanos son una opción rápida y fácil de cultivar en diciembre. Su ciclo de crecimiento es corto, lo que permite cosecharlos en poco tiempo. Para sembrar rábanos, es recomendable hacerlo en hileras y mantener el suelo húmedo. Estos vegetales son ideales para quienes buscan resultados inmediatos.

Frutas que se pueden plantar en diciembre

Fresas

Las fresas son una fruta deliciosa que se puede plantar en diciembre, especialmente en climas más cálidos. Existen variedades específicas que son resistentes al frío. Para cultivar fresas, es importante proporcionarles un suelo bien drenado y rico en nutrientes. Además, es recomendable cubrir las plantas con una capa de acolchado para protegerlas del frío.

Guisantes

Los guisantes son otra opción viable para sembrar en diciembre. Estos vegetales son ideales para climas frescos y pueden ser sembrados en hileras. Al cultivar guisantes, es importante proporcionarles un soporte adecuado para que puedan trepar. Su cosecha es rápida y deliciosa.

Árboles frutales

Diciembre es un buen momento para plantar árboles frutales a raíz desnuda. Esta técnica permite que los árboles se establezcan antes de la llegada de la primavera, lo que resulta en cosechas más abundantes. Al plantar árboles frutales, es importante elegir una ubicación adecuada y asegurarse de que el suelo esté bien preparado.

 

Hierbas aromáticas para cultivar en diciembre

Cebollino y perejil

El cebollino y el perejil son hierbas aromáticas que se pueden sembrar en diciembre. Estas plantas son resistentes al frío y pueden crecer bien en invernaderos o al aire libre. Para cultivarlas, es importante mantener el suelo húmedo y proporcionarles suficiente luz solar.

Romero y tomillo

El romero y el tomillo son hierbas aromáticas que también se adaptan bien a las bajas temperaturas. Al sembrar estas hierbas, es importante asegurarse de que el suelo esté bien drenado y que reciban suficiente luz solar. Estas plantas son ideales para quienes desean tener hierbas frescas durante todo el invierno.

Consejos prácticos para sembrar en diciembre

Preparar el suelo adecuadamente es fundamental para el éxito de la siembra en diciembre. Asegúrate de enriquecer el suelo con materia orgánica y nutrientes. Además, considera el uso de invernaderos o semilleros para proteger las plantas del frío extremo.

El riego es otro aspecto importante a tener en cuenta. Durante el invierno, es fundamental mantener el suelo húmedo, pero sin encharcarlo. Presta atención a las necesidades de cada planta y ajusta el riego en consecuencia.

Mitos y realidades sobre la siembra en invierno

Es común escuchar que no se puede cultivar en diciembre, pero esto es un mito. Muchas verduras y frutas prosperan en invierno y pueden ser cultivadas con éxito. Existen numerosos ejemplos de huertos que han tenido éxito en esta temporada, demostrando que con los cuidados adecuados, es posible disfrutar de una cosecha abundante incluso en los meses más fríos.

Qué verduras y frutas se pueden plantar en diciembre

Diciembre es un mes ideal para sembrar una variedad de verduras y frutas. Desde ajos y espinacas hasta fresas y guisantes, hay muchas opciones para mantener nuestro huerto activo durante el invierno. Te animamos a que empieces tu huerto invernal y disfrutes de los beneficios de cultivar tus propios alimentos frescos.

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